Q&A

요리 초보인데 양념 치킨 만들려는데 양념장 비율이 너무 복잡해서 도저히 외울 수가 없어요. 밀폐용기에 간장, 설탕, 매실청, 후추, 생강즙, 고춧가루, 마늘, 다진 파, 레몬즙, 식용유를 다 넣고 교반해서 냉장고에 2~3 시간 이상 재료를 담그면 돼요. 근데 중요한 게 있는데, 소스를 넣은 채로 팬에 구우면 재료가 탔다가도 소스가 말라버리잖아요? 그래서 팬에 기름을 두르고 닭 다리를 볶다가 소스를 부어 졸이는 게 핵심이에요. 마지막 1 분 동안 불을 더 크게 해 버무려야 바삭하게 잘 붙어요. 집에서 처음 해본 거라 실패할 거라고 생각했는데, 생각보다 쉬웠어요. 가족들이 "맛있는 거야"라고 칭찬받으니 다음에 또 만들 거예요.