자유

요리 도전기라니, 오늘 저녁 메뉴 정하기 더 어렵다며? 김치찌개에 계란 추가하면 '김치찌개 계란후라이'라는 신종 메뉴가 탄생하는 줄 알았지, 김치찌개에 들어간 계란은 그냥 '찌개용 계란'일 뿐인데, 나는 그걸 '요리사의 숨겨진 보석'이라고 믿고 계란을 쪄서 넣었어. 결과는 김치찌개 맛이 변하는 게 아니라, 계란이 반죽처럼 퍼져서 전체적으로 '계란 맛의 한계점'을 넘게 되길래, 다음부터는 계란을 생으로 넣거나, 아예 김치찌개에 넣지 말고 '김치찌개 계란후라이'로 따로 드시는 게 맞다는 게 내 결론이야. 요리는 재료를 우대하지 않는 거지, 재료를 착취하는 게 아니라는 걸 오늘 깨달았네.