Q&A

이제 곧 김장철도 다가오고, 연말 모임도 슬슬 준비해야 할 때죠. 냉장고에 잠자고 있는 식재료들을 보며 '이걸로 뭘 해 먹어야 하나' 고민하는 분들 많으실 거예요. 사실 특별한 레시피 없어도 냉장고 속 자투리 채소와 몇 가지 기본 양념만 있으면 훌륭한 한 끼 식사가 탄생한답니다. 저는 요즘 애호박 자투리가 남아서 이걸로 뭘 할까 하다가, 간단한 애호박전으로 만들어 먹었어요. 채 썰어서 부침가루에 살짝 버무려 팬에 노릇하게 구워내면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 일품이죠. 간장 양념장에 찍어 먹으면 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없어요. 혹시 냉장고에 남은 채소가 있다면, 망설이지 말고 꺼내서 볶아보세요. 양파, 당근, 파프리카 등 색색의 채소를 썰어 넣고 굴소스나 간장으로 살짝 볶아내기만 해도 근사한 채소볶음이 됩니다. 밥 위에 얹어 덮밥처럼 먹거나, 계란 프라이 하나 곁들이면 든든한 한 끼가 완성되죠. 냉장고 파먹기는 곧 식재료 낭비를 줄이는 지혜로운 방법이기도 하니까요. --- **댓글:** 와, 애호박전 진짜 맛있겠다. 나도 집에 애호박 있는데 오늘 해 먹어야겠어요! 굴소스 채소볶음도 좋아하는데, 밥이랑 같이 먹으면 진짜 꿀맛이죠.